ထူးဆန်းစွာဖြင့် အရသာသည် စိတ်ခံစားနှင့် စိတ်အားထက်သန်ခဲ့သော အချိန်တွေလောက် မချိုမြတော့ပါ။ ထိုချိန်တွင် “ပျော်ရွှင်ခြင်းသည် အချိန်အကန့်သတ်ဖြင့် သူအချိန်နဲ့သူ ရှိခြင်းဖြစ်သည်”ဆိုတာကို နားလည်သဘောပေါက်ခဲ့သည်။

ဧရာဝတီတိုင်းသည် မြန်မာနိုင်ငံ၏ အ နောက် တောင်ဘက်အခြမ်းတွင် တည်ရှိပြီး လူဉီးရေ ၆ သန်းကျော် နေထိုင်သော မြစ်ဝကျွန်းပေါ်ဒေသကြီး ဖြစ်ပါသည်။ ဧရာဝတီသည် ၎င်း၏ လတ်ဆတ်ပြီး အရသာရှိသော အစားအသောက်များကြောင့် ထင်ရှားသည်။ ထိုဒေသ ရောက်လျှင် အစားအစာများကို မြည်းစမ်းကြည့်ရုံသာမက အိမ်ပြန်လက် ဆောင်အဖြစ်လည်း ဝယ်သွားကြပါသည်။ သို့ဖြစ်ပါ၍ ဧရာဝတီတိုင်းမှ အရသာရှိသော အိမ်ပြန်လက် ဆောင် အစားအသောက်များကို ဖော်ပြလိုက်ရပါသည်။

မြန်မာတို့သည် လက်ဖက်ကို အချဉ်ဖောက်၍ လက်ဖက်သုပ်များပြုလုပ် စားသုံးကြသည်။ လက်ဖက်သုပ် တွင်ပါဝင်သော အချဉ်ဖောက် ထားသည့်လက်ဖက်ရွက်များကို "အညွှန့်" များဟုခေါ်ပါသည်။ မြန်မာလူမျိုးများသည် လက်ဖက်သုပ်ကို ပုံစံအမျိုးမျိုး ဖြင့်စားသုံးကြသည်။ လက်ဖက်သုပ်သည် မတူညီသောနေရာဒေသ၊ ဒေသခံလူများ ၏တီထွင်ဖန်တီးမှုကို လိုက်၍ ပုံစံအမျိုးမျိုးကွဲပြားကြပါသည်......